Croquetas de atún
INGREDIENTES
- 2 latas de atún al agua Marechiare
- 1 unidad de huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 puñado de perejil (opcional)
- ½ taza de cebolla picada en cuadraditos
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
- Lo primero que debes hacer para empezar a preparar las croquetas de atún es escurrir el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad, puedes utilizar un colador.
- Picá finamente la cebolla, coge una sartén, poné aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retirala y mezclala con el atún y el perejil.
- Añadí el huevo e integralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes de las croquetas de atún caseras.
- Hacé bolitas y aplastalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, rebozalas por el pan rallado y ya están listas para freír.
