Tortilla de atún
INGREDIENTES
- 2 latas de atún Marechiare
- 1/2 pocillo de aceite de oliva
- Un poco de manteca
- 1 cebolla picada finamente
- Sal a gusto
- 6 huevos
- Sal, pimienta y perejil picado
PREPARACIÓN
- Escurrir y desmenuzar el atún Marechiare con tenedor.
- Aparte batir los huevos con sal, pimienta y perejil picado, agregar el atún desmenuzado.
- En una sartén rehogar en aceite de oliva la cebolla picada, escurrirla, mezclarla con el atún Marechiare.
- Untar una sartén de 20 a 22 cm de diámetro con manteca, acolocar un poco de aceite y hacer.
